Sushi toscano al Miss Song
Al “Miss Song” in via dei Servi, si è svolta una serata di fusione tra cucina orientale e toscana. L’evento ha preso il nome di “Sushi-toscano“
La serata si è svolta tra sapori, odori, musica, arte, e cucina fusion Asiatico-Toscana in collaborazione con l’Antica Salumeria Salvini di Siena.
A mettere la musica ci ha pensato la Jddj aka Miss Piggy.
Il menu era composto da: involtino primavera, raviolo al vapore con ripieno di gamberi tipico asiatico e rivisitazione dell’involtino e del raviolo in chiave tosco-asiatico. Il primo piatto invece era un fusion di risotto Thai con ananas e ribollita toscanba, per continuare poi con fusion di tartare di tonno e salmone su un letto di avocado e tartare di salsiccia senese, gran piatto di mix di sushi asiatico e toscano.
Special guest del menù il prosciutto di Siena a nastro affettato dallo storico salumiere Alessandro Ciofi. Durante la serata è stato possibile assistere anche ad uno spettacolo a sorpresa! Manager del Miss Song che ha parlato ai nostri microfoni Stefano Piccinelli.
