Mangiarsi le parole, a tavola con due buone ragioni
Due obiettivi che si incontrano nel progetto “Mangiarsi le Parole”, ideato da Domenico Guarino, supportato da chi in città e non solo opera nel contesto di una rivoluzione culturale che riguarda letteratura ed alimentazione.
Energie che si sposano attorno al cibo con l’obiettivo di valorizzarne la funzione culturale e civile. Il cibo non è un show, ma qualcosa che ci serve a vivere e a vivere bene. E il ‘buon’ cibo serve anche al pianeta, a preservarlo e sostenerlo.
Il format si svilupperà attorno alle presentazioni letterarie che saranno accompagnate da momenti dedicati alla degustazione, alla diffusione della cultura del cibo.
Da qui il coinvolgimento dei ragazzi dell’ Istituto Alberghiero Saffi che, in collaborazione con gli autori, prepareranno e serviranno dei piatti ispirati ai libri che verranno presentati.
Il programma
9 ottobre 2025 | Ruby E. Villareal V.
CACAO ENTRE DOS MUNDOS The history of chocolate and the clash (and meeting) of civilisations
di Ruby E. Villareal V., Mandragora 2024
16 ottobre 2025 | Gabriella Piccinni
“È sempre una questione di gusti. Storie medievali amare, salate, dolci, speziate e di come è buono il formaggio con le pere” sulla base del testo ALIMENTAZIONE E CULTURA NEL MEDIOEVO
di Massimo Montanari, editori Laterza 2018
23 ottobre 2025 | Pietro Catzola
IL CUOCO DEI PRESIDENTI Vita e ricette di un marinaio al Quirinale
di Pietro Catzola, Solferino 2023
30 ottobre 2025 | DonPasta
IL PRANZO DELLA DOMENICA Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne
di DonPasta, Il Saggiatore 2024
6 novembre 2025 | Serena Guidobaldi
L’APPETITO
di Serena Guidobaldi, Eris Edizioni 2020
13 novembre 2025 | Desy Icardi
LA PASTICCIERA DI MEZZANOTTE
di Desy Icardi, Fazi Editore 2023
20 novembre 2025 | Antonio Osea Mansi
SEMOLINO, PURE’, MELA COTTA Viaggio sapienziale fra i sapori d’ospedale
di Antonio Osea Mansi, BookaBook 2024
27 novembre 2025 | Leandro Ventura
CIBO E GIOCO IN TEMPO DI FESTA Un viaggio attraverso l’Italia che gioca, tra pratiche alimentari e culture ludiche tradizionali
di Leandro Ventura, Effigi Edizioni 2024
