È arrivato l’olio nuovo!

Quest’anno la stagione della frangitura sarà sorprendente, dopo due anni di attesa.  Infatti la previsione è per un Olio Extra Vergine di Oliva Biologico davvero eccellente, che privilegia la qualità alla quantità.
Ottobre è il momento ideale per scoprire le fasi della lavorazione delle olive al frantoio, acquistare l’olio nuovo, partecipare alle degustazioni e al rito dell’assaggio sul pane bruscato.

Si è svolta alla Fattoria di Maiano una degustazione dell’olio nuovo di giornata.  Ai nostri microfoni ci ha raccontato dell’incredibile storia dell’olio Francesco Miari Fulcis, rappresentante della proprietà della fattoria di Maiano.