“Oliva sotto Martini”, Il contest per la Florence Cocktail Week
“Oliva sotto Martini”, Il contest per la Florence Cocktail Week
di Clarissa Rachele Poli e Vincenzo Esposito
Con il motto “bere meno per bere meglio” la città che ha dato voce e spazio a tantissimi artisti e a molteplici arti, torna per l’ottava edizione con il Florence Cocktail Week, un’intera settimana dedicata all’arte del bartender.
Proponendo rivisitazioni e nuovi sapori dei più grandi classici, il programma è pieno di interessanti incontri e sperimentazioni, partendo dal contest proposto oggi: “Oliva sotto Martini”. Bartender di alcuni dei locali più conosciuti e frequentati di Firenze hanno proposto una reinterpretazione dell’uso dell’immancabile oliva del Martini. Tra affumicature, ingredienti e tecniche culinarie, nove professionisti si sono sfidati a suon di creatività e innovazione.
