Il Chianti Classico e gli Stati Uniti: un protocollo per promuovere la Wine Education e la cultura del vino agli studenti

Il Chianti Classico e gli Stati Uniti: un protocollo per promuovere la Wine Education e la cultura del vino agli studenti

Il Consorzio Vino Chianti Classico sempre più punto di riferimento per gli studenti stranieri. Il Consorzio, grazie all’iniziativa del Prefetto Laura Lega, ha firmato un protocollo d’intesa con il Consolato Generale degli Stati Uniti d’America per creare una rete di riferimento per gli studenti stranieri nel territorio metropolitano di Firenze.

In particolare, l’Università degli Studi di Firenze e il Consorzio Vino Chianti Classico, coordinandosi tra loro e con il Consolato Generale degli Stati Uniti d’America a Firenze, si sono impegnati “a programmare interventi di formazione mirati alla miglior conoscenza del territorio metropolitano, della produzione agricola locale, della gastronomia e del “mondo del vino”, eccellenza della Città Metropolitana di Firenze e dell’intera regione, per intraprendere un percorso culturale volto, oltre che ad apprezzare i prodotti locali, a favorire un consumo consapevole e responsabile delle bevande alcoliche, scongiurandone gli abusi.”

“La wine education è un tema che come Consorzio ci riguarda da vicino – dichiara il direttore Carlotta Gori, – il percorso di approccio al vino per diventare un consumatore consapevole si lega indissolubilmente alla conoscenza e alla scoperta delle caratteristiche che lo rendono un prodotto unico, e tra queste la zona di origine è oggi più che mai segno distintivo.

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Dario Baldi